El velador (sombrillas + mesas + sillas) permite un descanso, una parada, en la visita de Sevilla, especialmente durante los meses de más calor. Hay que recordar que los meses de Julio y Agosto son los meses de menor afluencia de turismo debido al calor que tenemos que supera los 45ºC con frecuencia. Los veladores permiten potenciar la restauración y la gastronomía local. Cuando un visitante está cansado y encuentra una sombra confortable y un buen servicio, consume más y genera más ingresos y más puestos de trabajo.