Fallece Manuel Sánchez Cuevas,sanluqueño y propietario del restaurante Barbiana de Sevilla

A los 58 años de edad falleció en la tarde de ayer en Madrid el empresario hostelero Manuel Sánchez Cuevas, propietario del restaurante Barbiana de la capital hispalense.

Natural de Sanlúcar de Barrameda, Sánchez Cuevas se afincó en Sevilla, a donde llegó a los 36 años de edad para abrir el 19 de marzo de 1986 uno de los locales más señeros de la calle Albareda. Hasta entonces estuvo trabajando en Segundino en Bajo de Guía, desde donde trajo a la capital del Guadalquivir la esencia de Sanlúcar en el aroma de una manzanilla que mimó como pocos.

Tras tratarse de una grave dolencia a la que mantuvo un pulso durante un año, en la tarde de ayer Manuel Sánchez Cuevas falleció en el hospital de la Princesa de Madrid.