Más de 15.000 profesionales de la hostelería y restauración procedentes de todos los rincones de Andalucía se han dado cita en los más de 17.000 m2 del Palacio de Ferias y Congresos malagueño.
Las principales marcas de equipamiento, maquinaria, informática, decoración y mobiliario, limpieza, alimentación y bebidas para el canal Horeca han presentado las últimas novedades. En los cuatro días de celebración de este Salón profesional se han generado más de 5 millones de euros en volumen de negocio.
Las actividades paralelas que se desarrollaron en el Aula Sabores del Sur destacaron por su nivel de asistencia y la gran profesionalidad de los ponentes. Esta decimotercera edición fue testigo de catas de quesos, conservas, pescados y mariscos, demostraciones de maquinaria, jornadas sobre las funciones de las gobernantas de hotel, seguridad alimentaria, control de costes de gestión, eficiencia energética y seminarios profesionales. Entre las empresas participantes en el Aula Sabores del Sur destacaron Quesería la Antigua de Fuentesaúco, Huerta Camporico, Cofruma, Grupo Baenamar, Restauración News y Hotel Innova Hotel.
Expotecnic, empresa organizadora de Hostelequip, ha comunicado hoy en rueda de prensa, que ha traspasado los derechos de este prestigioso salón profesional al Palacio de Ferias y Congresos de Málaga, para que sean ellos los que a partir de ahora aborden la organización del salon.
Dña. Carmen Torres, Presidenta de Expotecnic y Directora de Hostelequip señaló que sería lo mejor para potenciar el desarrollo y la expansión que la feria merece. Carmen Torres añadió que desde el primer momento Expotecnic va a estar muy vinculada con esta feria para apoyar su continuidad, eficacia y estabilidad de convocatoria.
Expotecnic ha cubierto una importante etapa implantando en Andalucía un Salón de Hosteleria Profesional y da paso a otra que abre nuevas oportunidades de expansión, trasladando la dirección a una institución ferial que cuenta con mayores recursos y capacidades, lo que sin duda repercutirá en el beneficio directo del futuro de Hostelequip.
SevillaPress
