Andalucía

¿Cómo cortar un Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas?

🖊️ sevillapress
🗓️ hace 2 días

Es momento para aprender todo aquello que siempre quisiste y no tuviste tiempo, de practicar y disfrutar de los hobbies, de reflexionar, profundizar y ejercitarse en habilidades. Elaborar y preparar aperitivos y recetas está siendo una de las actividades más practicadas en los últimos días y, desde Cinco Jotas, queremos ayudarte a convertirte en un gran maestro del corte siguiendo los pasos de Santiago Martínez, conociendo así sus trucos y secretos.

 

Tener un jamón Cinco Jotas en casa es un verdadero placer, pocos productos pueden presumir de tener una combinación tan excelente en cuanto a calidad, sabor, trayectoria y cultura. Para aprender e iniciarte en el mundo del jamón es indispensable tener en cuenta algunos aspectos básicos y necesarios para aprovechar toda la pieza y poder disfrutarlo al 100%.

 

En los próximos días, Cinco Jotas ofrecerá a través de su canal de Instagram un curso de corte online de la mano de Santiago Martínez, maestro cortador y Brand Ambassador Cinco Jotas. El curso online comienza esta semana y se prolongará hasta el martes 31 de marzo:

  • Jueves 26 de marzo: ¿Cómo abrir un jamón? Trucos de conservación
  • Sábado 28 y domingo 29 de marzo: Cómo cortar un Jamón de Bellota 100% Ibérico.
  • Martes 31 de marzo: Emplatado y maridaje

En el último capítulo del curso, que se celebrará a través de Instagram Live, el maestro cortador podrá resolver dudas en directo. Todos los vídeos del curso online se guardarán en el perfil de Instagram de Cinco Jotas en el apartado de destacados, para que siempre estén disponibles.

 

En los canales de redes sociales de la marca puede visualizarse un primer vídeo de presentación del maestro cortador y las herramientas básicas para cortar un jamón. Santiago Martínez es además responsable de formación y asistencia técnica de nuevos clientes e imagen de Cinco Jotas en grandes eventos como Michelin 2018, Goya 2019, MTV Awards 21019, Copa Davis, Festival Castel de Perelada…. Con más de ocho años de experiencia como cortador profesional, curiosamente trabajando en Londres, decidió centrar su vida profesional en torno al Jamón de Bellota 100% ibérico y el corte profesional del mismo en formaciones, eventos y comercios.

 

En estos días, Cinco Jotas sigue atendiendo a todos sus clientes en su servicio de venta online que sigue funcionando con total normalidad y a través del cual puedes hacerte con una de estas joyas gastronómicas (www.cincojotas.es).

 

 

 

CINCO JOTAS: UN TESORO DE NUESTRO PATRIMONIO

Cinco Jotas es la marca legendaria con más de 140 años de experiencia, que produce el mejor y más exclusivo Jamón de Bellota 100% Ibérico.

 

Su leyenda nace en 1879 en Jabugo, un lugar privilegiado ubicado en el Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, declarado Reserva de la Biosfera. Este singular pueblo posee un microclima único para la elaboración de este excepcional producto. La naturaleza le ofrece, además, la existencia de una raza autóctona de la Península Ibérica única en el mundo: el Cerdo 100% Ibérico, del que Cinco Jotas ha conservado la pureza racial, preservando además el ecosistema natural en el que éste se desarrolla: Las Dehesas del Suroeste Peninsular. Por ello, la marca destina cada año parte de sus beneficios a la conservación de este ecosistema único, además de colaborar con entidades, universidades e institutos de investigación para defender los entornos naturales destinados a la explotación ganadera sostenible de las especies

 

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