La ponente será CONSUELO GUERRA de la empresa gaditana SURALGAS, que disertará sobre el apasionante y todavía desconocido para muchos, mundo de las algas. La cita será el próximo día 18 de diciembre en las instalaciones del CINLEC a partir de las 11:30 horas y están invitados todos los profesionales del sector de la restauración que deseen asistir. Para recibir más información al respecto, puede contactar con el correo electrónico del CINLEC. medioambiente@aytochipiona.es Salicornias, lechugas de mar, Codium, Aonori verde, Ogonori rojo y otras especies serán las protagonistas de la III Jornada de Gastronomía del Litoral Chipiona sabe a Mar.
Radio-Televisión Municipal de Chipiona, 13 de noviembre de 2015 El próximo viernes 18 de diciembre el centro de la Naturaleza y el Litoral ?El Camaleón? será sede de una conferencia sobre el apasionante y todavía desconocido mundo de las algas que ofrecerá Consuelo Guerra de la Empresa ?Suralgas?. Esta será la tercera Jornada de Gastronomía del Litoral de la Costa Noroeste de Cádiz que con el título ?Chipiona sabe a mar? subvenciona el Grupo de Desarrollo Pesquero y que en esta ocasión tendrá a las algas como protagonistas. El Centro de Interpretación de la Naturaleza y el Litoral ?El Camaleón? dispone del aula del litoral, un espacio para la puesta en valor de la naturaleza y el entorno ambiental, con el mar, la pesca y el marisqueo como referente.
Este año 2015 en su III edición se va a profundizar en el conocimiento de las algas y su protagonismo en la cocina, la ponente será Consuelo Guerra de la empresa gaditana Suralgas, que nos acercará al apasionante y todavía desconocido para muchos, mundo de las algas. Chipiona Sabe a Mar nació con el espíritu de poner en valor la gastronomía del litoral de la Costa Noroeste de Cádiz. Estas Jornadas de Gastronomía del Litoral están organizadas por el Centro de Interpretación de la Naturaleza y el Litoral ?El Camaleón? (CINLEC) del Ilmo. Ayuntamiento de Chipiona, en colaboración con la Compañía Española de Petróleos Cepsa .
